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湖北日报全媒记者 李婷 通信员 汪佳 黄凰开云(中国)kaiyun网页版登录入口

蒋国庆仔细检察雷竹笋长势。

4月中旬，崇阳的春雷笋早已驱散，高节笋刚冒尖。

崇阳县桂花泉镇长富雷竹相助社基地里，精雅东说念主蒋国庆正忙着发货：“今天，一万斤发上海，一万斤走荆州。”不远方的厂房，带着清新泥土的高节笋一箱箱装车，发往寰球各地。

基地门前那副对子相等瞩目：“二十六载深耕雷笋破土迎春早 万千竿竞秀财路回荡马蹄轻”，横批“浙鄂崇阳”。

蒋国庆和母亲（中）、太太在一说念。

对子作家叶琼，浙江临安来的“雷笋大王”。

1997年，她带着雷笋训导时代，把崇阳一年惟有30天吃笋的历史，拉长到了一年四季。

如今，崇阳全县4万多亩雷竹林，近巧合是浙江东说念主在标的。仅桂花泉一个镇，就聚首了1.5万亩竹林——这些来自东海之滨的时代，在鄂南平地扎下了根，平均每亩竹林年纯收益接近2万元。

蒋国庆是叶琼的女儿，根扎得更深。他娶了崇阳媳妇，在县城安了家，还建起“寰球雷竹交易市集”，构建电商平台，让崇阳雷竹“卖寰球”“卖大众”。

蒋国庆查验冷库里行将装箱的雷竹笋。

“无论打雷下雨，拿把砍刀睡在山上”

雷竹原产于浙江临安、安吉、余杭等地。20世纪90年代的崇阳，没东说念主外传过。

崇阳满山遍野是楠竹。在腹地东说念主眼中，楠竹要么作念材料，要么当柴烧。楠竹笋草酸度高、个头大、口感麻涩，没什么市集。

雷竹笋却迥然相异——草酸低、个头小、产量高，是真确的蔬菜笋，口感高昂鲜甜。

“20多年前，咱们临安的冬笋卖到8块钱一斤。”蒋国庆回忆说念，其时正常工东说念主一天才挣5块钱。

恰是看到这样的经济价值，1999年，崇阳县决定将雷竹当作富民产业来握，从浙江引种百万株。为请时代东说念主才，县指导亲赴临安，经当地林业局引荐，找到了叶琼佳耦。

2000年，叶琼举家迁至崇阳。在天城镇山下村，200多亩侦探基地里，雷竹第一次扎进鄂南的泥土。

蒋国庆在挖雷竹笋。

第一说念关并非时代，而是不雅念。山里东说念主像看见笑：“咱们这儿笋子多的是，种这样多卖给谁？”村民觉得，笋是竹的苗，挖了便不长竹。叶琼反复诠释：笋越挖越长，早挖掉，营养就运送给下一茬；留着不挖，营养全供一根竹子，下面笋芽反而僵死。

没东说念主信。

她有益留出8分楠竹地作念对比：腹地东说念主一亩最多挖三五百斤，她靠“挖浅留深”，8分地已收1400斤，还能再挖。地仍是那块地，不雅念一变，产量翻番。

为看守竹苗，叶琼佳耦在深山里搭帐篷，一住即是3年。山野多野兽，每到留种挖笋的要害期，“无论打雷下雨，拿把砍刀睡在山上。”

这样苦，为何不毁灭？

“我妈性子倔，不屈输。她就不信浙江东说念主爱吃的东西，湖北东说念主会不吃？嘴巴不齐通常嘛！”蒋国庆说。

蒋国庆和母亲一说念将雷竹笋装箱发货。

在临安是知识的时代——覆谷壳保温、出笋前控水、出笋后追肥——在崇阳无东说念主清醒。叶琼手把手地教，先在自家林地作念示范。

百亩示范林，最终冬笋破土而出。冬日的雷笋，崇阳东说念主从未见过。

可施行远比思象重荷。市集也不招供：在武汉，腹地楠竹笋几毛一斤，雷竹笋却要卖一块五到两块，贵出三倍。“卖笋的齐不睬解：我的笋又大又厚才这个价，你这小小的凭啥这样贵？”

更变来自政府鼓吹。县里把厨师请到菜场，支起锅现场烹炒、免费回味，办笋宴、搞比赛，用一股子塌实的“笨功夫”，少许点撬开了市集的间隙。

“这条路上，咱们走对了”

2006年，母亲叶琼一个电话，把在临安作念生意的蒋国庆“连蒙带骗”叫到了崇阳。

“最先不是让我来种笋，是卖笋。”蒋国庆长驻武汉白沙洲市集，精雅搭建销售收罗。干了五六年，渠说念刚理顺，母亲又出新招——在桂花泉镇划给他一派四五百亩的新基地。

“长大了就得分工、压担子，不成总随着父母，这是咱们浙江东说念主的端正。”他笑着说。

蒋国庆每每亲力亲为挖竹笋。

这一压，就扎下了根。他在县城安了家，“这里跟我我方家乡没什么两样。我东说念主生到当今，待得最久的即是这里。”

他的步子比母亲迈得更开。从武汉批发市集转向电商，“雷竹优品”抖音店成为全网唯独领有有机认证的鲜笋店铺。

农业靠天吃饭的特点也让他吃了苦头。前两年冰雪灾害压垮大片竹林，他不得不少挖笋、多留竹，耐烦恭候竹林收复孕育。

但他仍在产业链上链接探索。2024年春天，蒋国庆投资的绿峰农业科技建筑有限公司在桂花泉镇投产。400平方米冷库、百万斤储存才调，摄取省内特有的液氮保鲜时代，建筑红油笋丝、泡椒笋等居品，鼓吹雷竹笋走向更广袤的深加工市集。

蒋国庆在检察雷竹叶。

在崇阳，像他这样的浙江新农东说念主不在少数。

“他们带来了新时代、新品种，酿成了雷竹、黄茶、白茶等特色产业。”崇阳县当代农业发展中心主任金勋先容，“在雷竹和茶叶领域，浙籍企业占比当先巧合。”

“浙江东说念主对产业有种刚硬的执着，一代接着一代干，亲力亲为破解贫乏。”蒋国庆这样回想，“临安东说念主作念雷竹，安吉东说念主作念白茶，浦江东说念主搞葡萄……老乡带老乡，自后连我齐不料识的新神态也一窝风跟过来——但这刚巧证实，这条路上，咱们走对了。”

（本版照相：湖北日报全媒记者 魏铼）开云(中国)kaiyun网页版登录入口