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"五月榴花妖艳烘开云体育，绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽"，端午至，粽飘香。又到了一年一度吃粽子、赛龙舟、插艾叶菖蒲，饮雄黄酒的节日。跟着期间的发展，粽子的口味也越发新生，除了常见的蜜枣粽、红豆粽、肉粽、蛋黄粽，还有多样新奇的网红粽子，如：小龙虾粽、榴莲粽、低卡粽、水晶粽等诸多口味。

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今天，豆果好意思食达东说念主 @拾味爸爸   教民众作念西米水晶粽子。不同于糯米制作的粽子，西米制作的粽子外在至极晶莹晶莹，好似一说念精雅的甜品。口感软糯 Q 弹，一口咬下满满的馅料，不仅颜值高，口感也很赞，爱吃甜口的一又友一定不要错过！

By 豆果好意思食达东说念主   拾味爸爸

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投入小要害稽察菜谱

· 食 材 清 单 ·

西米 200g  

净水 25g  

细砂糖 15g

玉米油 15g   

粽叶 12 片

芒果 适量  

红豆沙 适量  

· 作念 法 ·

在 200g 西米中加入 15g 细砂糖和 15g 玉米油，

搅动均匀，

  西米有大西米和小西米，尽量遴选小西米，

口感会更好，另外，

糖的重量请把柄宝宝年齿和口味调遣。

再倒入 25g 净水，拌匀后静置 15 分钟驾驭，

静置不错让西米充分继承水份，

更容易煮熟煮透，

思要味说念更浓郁的话，

不错把净水换成等量的牛奶概况椰浆。

切适量芒果肉备用，馅料不错解放搭配，

比如紫薯泥、草莓、榴莲等。

若是要加豆沙作念内馅的话，

先分红 10g 一份的小剂子备用。

提前浸泡洗净的粽叶修剪下两头。

刷上薄薄一层植物油。

把 2 张粽叶叠沿路，光面进取，

窝成漏斗形。

先填入一小勺西米，再放入豆沙、芒果等馅料，

  紧记先用筷子或勺子扎一扎，

把底部的西米压实，煮的时刻才阻碍易散开。

接着填入西米至 7、8 分满。

封口后包成小金字塔的造型。

系上绳索固定好。

冷水入锅，水开后转中小火，

不竭煮约 50 分钟。

揭开后就不错好意思好意思享用咯 ~

黏糯的西米粽，内馅依然充分会通在沿路，

一次吃不完的，

不错煮好密封冷冻起来，两周内吃完。

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「你还有什么粽子作念法呢？」

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